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Centro IDEAS

COMPARTIENDO # 52 - 2008

 

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COMPARTIENDO # 52 - 2008

 

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

 

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, SEPIA y Red Perú

bioferdi@hotmail.com

 

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INDICE

 

Se conforma Coordinadora Nacional de Consumidores Ecológicos del Perú

 

Resumen Compartiendo Radio, 10 diciembre 2008

 

Notas para vivir mejor

 

COMPARTIENDO AGENDAS

 

España cultiva transgénicos peligrosos para la salud

 

El efecto de los alimentos y la hora para ingerirlos

 

AVES SON ALIMENTADAS DE FORMA NATURAL Y CRIADAS EN ANDENES. Las gallinas de los huevos orgánicos

 

Jefe del INRENA confiesa: la corrupción y tala ilegal está institucionalizada

 

Logra UE y Parlamento europeo acuerdo sobre energías renovables

 

México presenta primera denuncia contra maíz modificado 05 de Diciembre de 2008,

 

El Misterioso Coltán

 

CENTRO DE TERAPIAS COMPLEMENTARIAS “ALLIN APU”

 

FAO pideUS$ 30 mil millones al año para relanzar agricultura

 

El cáncer sería la primera causa de muerte en el año 2010

 

El Ministerio de Salud compra un producto declarado nocivo para la salud

 

¡¡¡¡YA SALIÓ!!!! PODER CIUDADANO - Edición Nº 105

 

Los Niveles Globales de Metano en la Atmósfera Aumentan

 

ENTREVISTA A EDUARDO GALEANO

 

EL FUTURO  DEL MUNDO ESTA EN NUESTRAS MANOS

 

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2008

 

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Resumen Compartiendo Radio, 10 diciembre 2008

 

Compartiendo Radio es un programa radial semanal que se difunde todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, en Radio San Borja 91.1 FM

 

Compartiendo Radio llega a ustedes gracias al Centro IDEAS, institución no lucrativa que en el 2008 cumple 30 años de trabajo en la promoción del desarrollo humano sostenible.

 

Compartiendo Radio es conducido por Fernando Alvarado de la Fuente, Silvia Wú Guin (Red de Agricultura Ecológica), Jessica Huayta Villanueva (Comité de Consumidores Ecológicos) y Rocío Guisvert Espinoza (Red Perú, Ate).

 
BLOQUE ENTREVISTAS: CONCERTAR 

Bienvenidos a este programa # 113 de hoy miércoles  10 de diciembre. En nuestro bloque de entrevistas estaremos conversando sobre el cambio climático, sus consecuencias para nuestro país y las acciones que se están implementando desde algunos Colectivos Ciudadanos. Además conoceremos de cerca un problema latente en el Callao, que es la contaminación a causa del plomo, y que lleva 10 años sin lograr solucionarse.

Invitados:

·         Iris Castro (Secretaria ejecutiva de la Asociacion Nacional de Centros - ANC).

·         Luis Gallegos (Presidente de la Coordinadora Regional de defensa del Ambiente y la Vida del Callao (CREDEMAV-Callao)

·         Jesus Mogollón, miembro de la Coordinadora Regional

 

Preguntas:

·         ¿Cuáles son los efectos del Cambio Climático en nuestro país?

·         ¿En qué consistió el Evento llevado a cabo el pasado 6 de diciembre; la Movilización Internacional frente al cambio climático?

·         ¿Cómo se han organizado para impulsar estas acciones?

·         ¿Coméntennos sobre la contaminación a causa del plomo en el Callao, que orígenes tiene:

·         ¿Cuáles son sus consecuencias?

·         ¿Mañana estará realizando un Foro sobre este problema?

 

Puede escuchar la entrevista completa accediendo a la web www.ideas.org.pe

 

Antecedentes

Compartiendo Radio se emite por primera vez un jueves 7 de setiembre del 2006, año en que se lanzan los primeros 15 programas. El horario era los jueves de 7 a 8 de la noche.

 

En el 2007, Compartiendo Radio, se cambia a los sábados de 8 a 9 de la mañana y suma 50 programas más.

 

Para el 2008, el compromiso es acompañarles durante 51 programas, todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, luego de la música criolla.

 

Dirección general:  Fernando Alvarado de la Fuente

Producción:  Rocío Guisvert Espinoza

Colaboración permanente: Esperanza Castro García y Julio Chávez Achong

 

Instituciones colaboradoras:

          Red Perú de organizaciones de concertacion social,

          RAE Perú, Red de Agricultura Ecológica 

          Comité de Consumidores Ecológicos.

          Grupo RAE-Jóvenes SISAY

 

Si desea escuchar o leer los 109 programas difundidos hasta el momento, ingrese a www.ideas.org.pe.  Si quisiera profundizar en los temas tratados en Compartiendo Radio solicite el boletín electrónico semanal COMPARTIENDO

 

Informes y coordinación de entrevistas en el Centro IDEAS, Av. Arenales 645, Lima 1. Teléfonos 433-5060  423-0645.

Atención: Elisa Taira Yonamine / Jessica Huayta Villanueva 

 

compartiendoradio@ideas.org.pe        www.ideas.org.pe

 

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Notas para vivir mejor

 

Estamos terminando el año y queremos consultar con ustedes en que horario quieren que siga Compartiendo Radio el 2009. Por favor llámennos y digan si quieren mantener el horario de los miércoles a las 3pm o si desean otro horario que podría ser adicional al existente. Por ejemplo miércoles pero en la mañana o sábados en la noche, etc. Entre los que llamen sortearemos una biocanasta, con productos ecológicos y justos que usted podrá recoger este sábado 13 en la Feria Punto Justo y Sano de San Borja.

 

Luego de una larga espera, el Ministerio de Agricultura (Minag) prepublicó en su página web el borrador del reglamento sobre bioseguridad que establece los procedimientos para la importación, comercialización, producción e investigación de semillas y granos transgénicos en el territorio peruano.

 

El ministro de Agricultura, Carlos Leyton Muñoz, dejó en claro que su despacho no tiene la intención de dar prioridad al ingreso inmediato de transgénicos al país. Por el contrario, sostuvo que este borrador servirá como un documento base para próximos debates descentralizados.

 

Actualmente, el Minag junto con el Ministerio del Ambiente, han conformado un grupo de trabajo técnico para definir la viabilidad de los organismos vivos modificados o transgénicos. Cabe mencionar que este esbozo de reglamento no incluye entre los entes competentes en esta materia al Ministerio del Ambiente, un tema que sigue en discusión. Leyton resaltó la importancia de definir el marco regulatorio sobre bioseguridad, que permita al Gobierno sancionar el uso ilegal de los transgénicos en nuestro territorio. El documento plantea multas de hasta 100 UIT (S/.350.000) para quienes los usen de manera irregular.

 

Antonietta Gutiérrez, catedrática principal de la Universidad Agraria La Molina, enfatizó en que el documento está desfasado y que no debería publicarse. Refirió como ejemplo que ya hubo cambios en la estructura del Estado, como la creación del Ministerio del Ambiente.

 

Gutiérrez consideró que la coordinación entre los sectores Agricultura y Ambiente debe encontrar otro camino para el tema de los transgénicos que no ponga en peligro la biodiversidad de nuestro país.

 

Cada dia, 963 millones de personas pasan hambre en el mundo, 40 millones mas con respecto al año 2007, alerto la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), situacion que dificulta el logro del objetivo del milenio para reducir la desnutrición y la pobreza a la mitad para el 2015, fijado por las Naciones Unidas.

De acuerdo al Informe de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (SOFI) presentado por la FAO con datos del 2007, se habla de 923 millones de desnutridos. Pero el estudio se ha quedado antiguo despues de anunciar que en 2008 seran 40 millones mas las personas que pasan hambre.

La FAO tambien advirtio que "la actual crisis economica y financiera puede conducir todavia a mas gente hacia el hambre y la pobreza". Agregaron que aunque los precios de los alimentos han bajado a nivel mundial desde inicios de este año, no se ha solucionado la crisis alimentaria en muchos paises pobres.

Así los precios de los principales cereales cayeron mas del 50% pero permanecen altos comparados con los años anteriores. Por otro lado, con precios de semillas y fertilizantes a mas del doble de su nivel de 2006, los campesinos pobres no han podido aumentar su producción, añadio la FAO.

La gran mayoria de las personas desnutridas en el mundo -907 millones- vive en paises en desarrollo, y de ellas, el 65% se concentra en siete paises: la India, China, la Republica Democratica del Congo, Bangladesh, Indonesia, Pakistan y Etiopia. Casi dos tercios (583 millones en 2007) viven en Asia, el continente mas poblado, mientras que en el africa subsahariana, una de cada tres personas (236 millones en 2007) sufre de desnutricion cronica. En tanto Latinoamerica y el Caribe habian alcanzado su mayor hito en la reduccion del hambre antes del alza de los precios, luego de lo cual incremento el numero de personas hambrientas hasta los 51 millones

 

Según un estudio realizado por la OMS, si no se toman las medidas para contener el cáncer, este mal  podría superar a las enfermedades cardiovasculares como primera causa de mortalidad. La progresión más dramática de la enfermedad se registra en China, Rusia e India, como primera causa de mortalidad en el mundo, y uno de los factores de este aumento sería el tabaco, según un grupo de expertos.

Para el año 2030 la enfermedad podría terminar con la vida de 17 millones de personas, mientras que en 2007 provocó 7,6 millones de víctimas mortales, advierte el estudio del agencia de la Organización Mundial de la Salud.

Los casos de cáncer se han multiplicado por dos durante los últimos 30 años del siglo XX. “Este rápido aumento de los casos de cáncer representa un auténtico reto para los sistemas de salud del mundo”, revela Peter Boyle, director del Centro Internacional de Investigaciones contra el Cáncer.

 

Si no se toman medidas para contener la epidemia, podría haber 27 millones de casos anuales de cáncer en el mundo hacia el 2030, lo que produciría la muerte de 17 millones de personas cada año mientras que 75 millones de personas vivirían con la enfermedad durante los cinco años siguientes a su diagnóstico, detalla el estudio.

El consumo de tabaco, la dieta demasiado rica en grasas y las comidas rápidas son factores que favorecen el aumento de la enfermedad. Esta combinación de factores causa estragos en los países emergentes donde se copia el modelo de vida occidental. La progresión más dramática de la enfermedad se registra en China, Rusia e India, anuncia el CIRC.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de Alimento y Agricultura  y el Centro de Prevención y Control de Enfermedades de Estados Unidos declararon la nocividad para el ser humano del producto Biorat, raticida elaborado a base de la bacteria Salmonella Enteritides.

Sin embargo, en los últimos años, el Ministerio de Salud (Minsa) en nuestro país, decidió adquirir el producto y, a la fecha, ya suman 100 toneladas las que se han utilizado en diversas ciudades del país para la eliminación de los roedores. Si bien la efectividad del producto no está en discusión, sigue sobre el tapete la polémica sobre su nocividad. De hecho, hace tres años Argentina prohibió su aplicación, y se ha informado que se usa solo en Cuba (que lo fabrica), Venezuela y Perú, aunque está registrado en otros 10 países. En 1967, expertos de la OMS y de la FAO alertaron del peligro de usar raticidas elaborados a base de Salmonella Enteritides.

“Bajo ninguna circunstancia deben ser usados como rodenticidas. Los roedores desarrollan resistencia a los serotipos de salmonella. Más aún, se ha demostrado en diferentes países que esta práctica es un peligro para la salud pública, pues los serotipos usados también son peligrosos para el hombre”, expresa el documento en mención, cuyas conclusiones siguen vigentes.

En junio de 2007, el Minsa adquirió 2,125 kilos del Rodenticida Biológico-Biorat, para fumigar 21,250 viviendas del interior del país. Y en febrero de este año se compró otros 600 kilos. Es precisamente en esta licitación donde radica un segundo cuestionamiento por haber presentado estudios falsos sobre la inocuidad de dicho producto, en los seres humanos.

Así, mientras más países prohíben el uso de Biovet en su territorio, el Perú sigue comprándolo para sus campañas de eliminación de roedores.

 

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Cuarto Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos 11 - 13 diciembre

Cuarto Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos

Primer Encuentro Andino de Consumidores

jueves 11, viernes 12 y sábado 13 diciembre 2008

Local del Centro IDEAS (Arenales 645, Lima 1)

 

ANTECEDENTES

El Comité de Consumidores Ecológicos-CCE se forma el 7 de noviembre de 2002 y, desde esa fecha viene impulsando sostenidamente, una serie de acciones de educación, promoción, información y difusión de los beneficios de los productos ecológicos y los lugares garantizados de expendio.  A su vez, y con relación a los lugares de expendio, se explica la conveniencia de adquirir en dichos espacios pues toman en cuenta formas de intercambio más justas y solidarias.

 

El CCE forma parte del movimiento agroecológico peruano, convencido que puede contribuir a formar consumidores conscientes de su entorno y de su capacidad para ejercer sus derechos como ciudadanos.  Su labor cuenta con el asesoramiento y apoyo del Centro IDEAS y la Red de Agricultura Ecológica del Perú-RAE Perú.

 

La misión del CCE es organizar a los consumidores ecológicos para ejercer y defender nuestros derechos, resaltar nuestros deberes y promover las prácticas de una vida sana y feliz.

 

El 16 y 17 de julio de 2004 se organizó el Primer Encuentro de Consumidores Ecológicos en uno de los auditorios de la UNALM.  Fue gratificante la presencia de más de 100 personas, quienes con mucha atención siguieron las ponencias de los profesionales invitados; fue una jornada de gran éxito.

 

Durante el 15, 16 y 17 de setiembre de 2005, se desarrolló el Segundo Encuentro de Consumidores Ecológicos, contando en esa oportunidad con más de 150 participantes, de los cuales, el 61% de participantes fueron damas y el 28% estudiantes de diversas universidades e institutos.  Cabe resaltar que en este II ECE se contó con participantes provenientes de Junín, Ayacucho, Cajamarca, Huánuco, Ica, Arequipa y ciudades de Lima, como, Cañete y Huaral.

 

El Tercer Encuentro de Consumidores Ecológicos se llevó a cabo el 14, 15 y16 de julio del 2006, contando con 160 participantes, entre los que se tenía a representantes de siete regiones del país.

 

OBJETIVO GENERAL

Ciudadanos sensibilizados y concientes sobre los beneficios de un consumo ético, con productos ecológicos y bajo los principios de un comercio justo.

 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Mayor número de consumidores informados sobre los beneficios de los productos ecológicos, la protección del medio ambiente y la conveniencia de practicar un comercio justo y consumo ético.

 

Mayor número de consumidores defendiendo y ejerciendo sus derechos, sobre todo, el de acceso a información útil y el de acceso a alimentos sanos, seguros y más nutritivos.

 

Mayor vinculación regional entre los consumidores con los productores, en una relación transparente, fraterna, equitativa e inclusiva.

 

METODOLOGÍA

El evento constará de tres momentos:

Seminario de un día y medio, en donde expertos presentarán los temas de mayor interés.

 

Taller de medio día para motivar el intercambio y debate alrededor de temas importantes para los consumidores y, también para plantear participativamente tareas.

 

Visita de campo de un día a experiencias de producción y comercialización ecológica.

 

El proyecto apoyará la participación de representantes de consumidores ecológicos de 7 regiones del Perú (uno por región) y de representantes de consumidores de Ecuador, Colombia y Bolivia (uno por país).

 

Se invitará a representantes de otras regiones y países a participar, pero cubriendo sus costos.

 

PROGRAMA GENERAL

El programa constará de las siguientes actividades:

 

Seminario (temario general)

¿Qué es la agricultura ecológica?

¿Por qué son mejores los alimentos ecológicos?

Impacto de los agroquímicos en nuestra salud y el ambiente

Impacto de los transgénicos en nuestra salud y el medio ambiente

¿Qué es comercio justo y consumo ético?

La importancia de una buena nutrición

 

Trabajo en grupos

Luego del seminario, se conformarán grupos de trabajo para propiciar un intercambio y discusión alrededor de los siguientes temas motivadores:

 

1. ¿Cuáles son las exigencias del consumidor?

2. ¿Cómo ampliar y mejorar la oferta?

3. ¿Cómo ampliar la demanda?

4. La certificación (aspectos positivos y aspectos adversos)

5. Sistemas de garantía alternativos y complementarios

6. Evaluación de los canales de distribución existentes

7. El “poder” de incidencia del consumidor

8. El consumidor como “militante” del consumo ético y del comercio justo

9. Mecanismo de acercamiento productos-consumidor

10. Trabajo articulado de consumidores de varios países

 

Pasantía

El sábado 13, con la finalidad de realizar visitas que sean mejor aprovechadas, se conformarán dos grupos que cubrirán dos rutas:

 

Ruta 1

Visita a Bioferia de Miraflores

Visita a experiencia agroecologica en Pachacámac

 

Ruta 2

Visita al Punto Justo y Sano

Visita a experiencias agroecologicas en Cieneguilla

 

COMISIÓN ORGANIZADORA LOCAL

RAE Perú, Comité de Consumidores Ecológicos y Centro IDEAS

 

AUSPICIADORES

MAELA-Movimiento Agroecológico de Latinoamericano y El Caribe

Red de Agricultura Ecológica del Perú – RAE PERU

Centro IDEAS

 

LUGAR

Auditorio del Centro IDEAS, sito en Av. Arenales 645, Lima 1

 

COSTO DE INSCRIPCIONES

1.  Seminario de dos días (jueves 11 y viernes 12 de diciembre 2008)

     S/. 30,00 soles (materiales impresos y refrigerios ecológicos)

 

2.  Un día de visita de campo, sábado 13 de diciembre 2008

    S/.40,00 (incluye transporte, almuerzo ecológico y guía)

 

PROGRAMA PROPUESTO

 

Primer día          jueves 11 diciembre

 

Hora inicio  Actividad / Exposición

 

8:30  Inscripciones

 

9:00  Palabras de bienvenida  CCE

 

9:15  Qué es la agricultura ecológica y su historia en el Perú  Fernando Alvarado Centro IDEAS/RAE

 

9:45  ¿Por qué son mejores los productos ecológicos?  Silvia Wú Guin RAE

 

10:15  Preguntas del público

 

10:45  Refrigerio ecológico

 

11:00  El impacto de los agroquímicos en nuestra salud y en el medio ambiente  RAAA

 

11:30  Impacto de los transgénicos en nuestra salud y el ambiente  AMD

 

12:00  Preguntas del público

 

13:00  Almuerzo libre

 

Hora inicio  Actividad / Exposición

 

15.15  Derechos del consumidor  ASPEC

 

15.45  Preguntas del público

 

16.15  Refrigerio ecológico

 

16:30  Comercio justo y consumo ético   Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Etico

 

17:00  Preguntas del público y debate

 

Segundo día                viernes 12 diciembre

 

Hora inicio  Actividad / Exposición

 

8:30  Nuevas inscripciones

 

9:00  La importancia de una nutricion correcta   Sacha Barrio

 

11:00  Refrigerio ecológico

 

11:30  Panel:  INCAA, IPG, Slow Food

 

12.15  Preguntas del público y debate

 

13:00  Almuerzo libre

 

Hora inicio  Actividad / Exposición

 

15.00  Grupos de trabajo

 

17:00  Refrigerio

 

17:15  Plenaria de conclusiones

 

18.00  Fin de jornada

 

Tercer día      sábado 13 diciembre 2008

 

VISITA DE CAMPO (programa especial, con costo independiente)

 

Ruta 1

Visita a BioFeria de Miraflores

Visita a experiencia agroecológica en Pachacámac

 

Ruta 2

Visita al Punto Justo y Sano

Visita a experiencias agroecológicas en Cieneguilla

 

CUPOS LIMITADOS

 

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COMPARTIENDO # 51 - 2008

 

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COMPARTIENDO # 51 - 2008

 

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

 

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, SEPIA y Red Perú

bioferdi@hotmail.com

 

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INDICE

 

Cuarto Encuentro Nacional de Consumidores Ecológicos

 

Resumen Compartiendo Radio, 3 diciembre 2008

 

Notas para vivir mejor

 

COMPARTIENDO AGENDAS

 

Una anciana catalana y su nieto inventan un envoltorio ecológico para alimentos

 

Participe en el 7º sorteo aniversario de SciDev.Net

 

AGROFORESTERÍA ECOLÓGICA

 

ESPACIO COMPARTIDO surge como una iniciativa conjunta

 

Soberanía alimentaria, ¿dentro o fuera del mercado global?

 

Farmacias empujan SIDA, ITS y aborto

 

El Congreso rechaza la declaración de España como zona libre de transgénicos

 

Transgénicos en el mundo

 

Estado espera ahorrar S/. 300 millones por “ecoeficiencia”

 

CUMBRE DE POZNAN SOBRE EL CALENTAMIENTO GLOBAL

Dos semanas para salvar el planeta

 

Finanzas-economía-Qatar-UE-ONU-clima-calentamiento

 

AGROFORESTERÍA ECOLÓGICA

 

Los supermercados y la crisis alimentaria mundial

 

Perú se convertiría en el primer exportador de cacao orgánico

 

Ponen a debate público el reglamento sobre el uso de transgénicos en el Perú

 

MINAG PUBLICÓ REGLAMENTO

 

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2008

 

IDEAS para la AGRICULTURA ECOLÓGICA

 

IDEAS para la AGRICULTURA ECOLÓGICA

Desde la vivencia en el movimiento agroecológico peruano y latinoamericano

Fernando Alvarado de la Fuente y Silvia Wú Guin. Centro IDEAS, noviembre 2008

 

Introducción

 

El libro IDEAS para la Agricultura Ecológica. Desde la vivencia en el movimiento agroecológico peruano y latinoamericano condensa reflexiones, ponencias o artículos seleccionados producidos en los últimos años a favor de una agricultura limpia conducida por los pequeños productores y productoras y respaldada por los y las consumidoras.

 

En abril de 1983 el Área Rural del Centro IDEAS definió a la agricultura orgánica o ecológica como la propuesta técnica adecuada para el trabajo con pequeños agricultores. En la actualidad, y tras 25 años de promoción, nuestra evaluación retrospectiva verifica la importancia de esa decisión, afirmando incluso, que no podríamos explicar la historia del Centro IDEAS sin su articulación a esta propuesta y sin que se reconozca su contribución a la evolución de la Red de Agricultura Ecológica en el Perú y del movimiento social que se gestó a partir de su intervención.

 

IDEAS para la agricultura ecológica en el Perú tiene cinco partes. La Parte I consta de tres acápites y está dedicada a la construcción del Movimiento Agroecológico Peruano y sus tareas. El primero de ellos trata de los Fundamentos de la agricultura ecológica. El segundo corresponde a unos apuntes personales sobre la historia del movimiento agroecológico peruano que concluye con un recuento de los once encuentros nacionales de agricultura ecológica organizados por RAE desde 1989. El tercero resume las tareas pendientes a partir de los aportes de la evaluación externa a RAE, proceso realizado por Federico Arnillas y Alfredo Stecher, a mediados de 2008.

 

La Parte II 'Debate agricultura ecológica versus transgénicos' es el resultado de una faena a cuatro manos con Silvia Wú Guin, a raíz del debate ecológicos versus transgénicos que se suscitó entre junio y setiembre 2008. Se trata de cinco artículos escritos entre el 20 de julio y el 1 de setiembre, período crítico en el cual los lobbistas de las transnacionales vendedoras de transgénicos intensificaron su campaña para lograr las normas que permitieran el ingreso de sus semillas genéticamente modificadas. Gracias al esfuerzo de la plataforma 'Perú país libre de transgénicos', colectivo de decenas de instituciones, así como el respaldo político del ministro del Ambiente Dr. Antonio Brack, y a la intervención de los medios masivos de comunicación independientes y de la opinión pública, se está frenando este atropello a nuestra agrobiodiversidad y a la salud de las y los ciudadanos.

 

Nuestra contribución en este debate fue resumir en cinco artículos los argumentos centrales que califican a la agricultura ecológica como propuesta válida de producción sana y segura de alimentos para el Perú. A la par, presentamos las razones históricas, económicas y sociales que desacreditan la tesis que la tecnología transgénica salvará al Perú.

 

En 'Tabaco y transgénicos' se explica cómo a lo largo de la historia, las grandes empresas -sin escrúpulos de por medio y anteponiendo sus intereses mezquinos- promueven hábitos perniciosos, ocultando riesgos y daños con tal de expandir sus ingresos, en desmedro de la salud de las personas, tanto así que, suman millones los que mueren a causa de la desinformación.

 

En 'Transgénicos, cáncer y otros males' se demuestra que comprar alimentos transgénicos conlleva un alto peligro a la salud de la población, entre ellos el cáncer.

 

En 'La "ética" de los pro-transgénicos' se retoma el tema del primer artículo, llevándolo a un debate abierto con los lobbistas peruanos pro-Monsanto.

 

En '¿Invertir en ecológicos o invertir en transgénicos?' se analiza el costo-beneficio de apostar 30 millones de dólares en producir semillas transgénicas “cholas” comparando los resultados de la misma inversión en promover la agricultura ecológica.

 

En 'Monsanto y sus transgénicos en el Perú' se recapitula los intentos y las estrategias de esta transnacional para lograr el ingreso institucionalizado de cultivos transgénicos al Perú. A partir de esta pretensión fueron diversas las reacciones y las respuestas de entidades como PromPerú y ADEX y de la sociedad civil organizada como la plataforma 'Perú país libre de transgénicos'; a la par se pronunciaron con argumentos que llamaban a la sensatez, personalidades y líderes de opinión como Susana Villarán, Antonio Brack, Gastón Acurio, Rafo León, Fernando Villarán, por mencionar algunos.

 

En la Parte III 'La promoción de la agricultura ecológica', presentamos seis artículos. Los cuatro primeros, titulados 'Relaciones íntimas entre Agricultura Ecológica y Desarrollo Económico Local', 'El TLC y la Agricultura Ecológica', 'La Ley de Promoción de la Agricultura Ecológica' y, 'Lo bueno, lo malo y lo feo de Sierra Exportadora' reseñan y anticipan los retos a los que se enfrenta la promoción agroecológica en su intento por alcanzar su desarrollo y explica el respaldo político requerido para su desarrollo.

 

Los dos artículos siguientes fueron elaborados por Silvia Wú Guin a partir de su experiencia en desarrollar mercado ecológico local. Como fundadora de la BioFeria de Miraflores, el primero de ellos 'Las bioferias y el desarrollo del mercado ecológico local en el Perú: cuatro experiencias de donde extraer inspiración', sintetiza los factores de éxito a tomar en cuenta para impulsar ferias ecológicas exitosas. El segundo, 'Conociendo al consumidor potencial: comparación de las investigaciones de mercado de 2001 y de 2006' resume los estudios de mercado ecológico realizados en Lima hasta el momento.

 

La Parte IV, 'IDEAS fuertes en pocas palabras”, es un compendio de algunas editoriales difundidas en nuestro programa semanal Compartiendo Radio, emitido por Radio San Borja desde 2006.

 

Los temas son muy variados pues tratan de abarcar lo que el programa promueve, esto es, ciudadanía activa, equidad entre géneros, alimentación sana con productos ecológicos. Así tenemos 'Los consumidores y su poder de cambio', 'Al comprar alimentos ¿decidimos a favor de nuestra salud o en contra de ella?', 'Innovación, publicidad, costumbres de consumo, salud', 'La biodiversidad, fuente de toda vida', 'Slow Food y el gusto de disfrutar una comida', 'La BioFeria de Miraflores'.

 

Asimismo, encontrará 'Ecoturismo y gastronomía', 'Los peligros y límites de la medicina convencional', 'Los aportes a la investigación agraria del SEPIA', 'Día Mundial de la Alimentación', 'Día Mundial del Medio Ambiente, cambio climático y Ministerio del Ambiente', 'La vida sana en las manos de autoridades y ciudadanos'.

 

Estas editoriales fueron en su oportunidad el preámbulo al tema que iba a tratarse en profundidad en la respectiva edición semanal de Compartiendo Radio.

 

Finalmente, en la Parte V, titulada 'Voces asociadas', presentamos 6 artículos. Los cuatro primeros elaborados por Manuel Aguirre, quien fuera subdirector del Programa Piura del Centro IDEAS y hoy, destacado funcionario de FLO, la certificadora de comercio justo. Estos artículos son La agenda agraria de la producción orgánica en Piura, La agricultura orgánica en Piura: una oportunidad amenazada, Lo Orgánico no quita lo Social, De la revolución verde a la revolución genética. Todos éstos constituyen un importante aporte a la propuesta agroecológica.

 

El artículo 'Día Internacional de la Mujer Rural y Día Mundial de la Alimentación' preparado por Esperanza Castro, directora ejecutiva del Centro IDEAS, es un botón de muestra para destacar el trabajo por la equidad entre géneros que impulsamos con convencimiento desde un inicio.

 

Por último, el artículo 'El rol de los jóvenes', elaborado por Rocío Guisvert Espinoza, productora de nuestro programa Compartiendo Radio, es igualmente una señal de nuestra real intención de incorporar el trabajo con jóvenes en nuestra institución

 

En el esfuerzo de presentar el libro en un sólo volumen hubo una tarea de ordenamiento asistidos por el aliento de participar de una experiencia singular, ser parte activa en la promoción de la agricultura ecológica en el Perú desde hace 25 años. Por eso en las páginas de esta presentación marchan al compás el compromiso individual de sus autores con la construcción de un movimiento social desde sus orígenes.

 

Estamos seguros que la lectura de este libro le resultará estimulante y sabrosa.

 

 

Silvia Wú Guin y Fernando Alvarado de la Fuente

17 noviembre 2008

 

INDICE

Siglas y acrónimos

Presentación

Presentación institucional

Introducción

 

Parte I          El Movimiento Agroecológico: construcción y tareas

 

·              Fundamentos de la Agricultura Ecológica

·              Apuntes para una historia del Movimiento de Agricultura Ecológica en el Perú

·              Tareas del Movimiento

 

Parte II         Debate agricultura ecológica versus transgénicos

 

ü         Tabaco y transgénicos

ü         Transgénicos, cáncer y otros males

ü         La "ética" de los pro-transgénicos: una nueva rama de la filosofía

ü         ¿Invertir en ecológicos o invertir en transgénicos?

ü         Monsanto y sus transgénicos en el Perú

 

Parte III              La promoción de la agricultura ecológica

 

ü         Relaciones íntimas entre Agricultura Ecológica y Desarrollo Económico Local

ü         El TLC y la Agricultura Ecológica

ü         La Ley de Promoción de la Agricultura Ecológica

ü         Lo bueno, lo malo y lo feo de Sierra Exportadora

ü         Las bioferias y el desarrollo del mercado ecológico local en el Perú

ü         Conociendo al consumidor potencial

 

Parte IV IDEAS fuertes en pocas palabras

 

ü         Los consumidores y su poder de cambio

ü         Al comprar alimentos ¿decidimos a favor de nuestra salud o en contra de ella?

ü         Innovación, publicidad, costumbres de consumo, salud

ü         La biodiversidad, fuente de toda vida

ü         Slow Food y el gusto de disfrutar una comida

ü         La BioFeria de Miraflores

ü         Ecoturismo y gastronomía

ü         Los peligros y límites de la medicina convencional

ü         Los aportes a la investigación agraria del SEPIA

ü         Día Mundial de la Alimentación

ü         Día Mundial del Medio Ambiente, cambio climático y Ministerio del Ambiente

ü         La vida sana en las manos de autoridades y ciudadanos

 

Parte V  Voces asociadas

 

ü         La agenda agraria de la producción orgánica en Piura

ü         La agricultura orgánica en Piura: una oportunidad amenazada

ü         Lo Orgánico no quita lo Social

ü         De la revolución verde a la revolución genética

ü         Dia Internacional de la Mujer Rural y Día Mundial de la Alimentación

ü         El rol de los jóvenes

 

Bibliografía

 

COMPARTIENDO # 50 - 2008

 

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COMPARTIENDO # 50 - 2008

 

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

 

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, SEPIA y Red Perú

bioferdi@hotmail.com

 

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INDICE

 

IDEAS para la AGRICULTURA ECOLÓGICA

 

Resumen Compartiendo Radio, 26 noviembre 2008

 

La UE discute endurecer la autorización de transgénicos

 

¿De quién es la naturaleza?

 

EL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL PERÚ: VULNERABILIDAD Y RESPUESTAS ECOLOGICAS LOCALES

 

¡¡¡YA SALIO PODER CIUDADANO Nº 103¡¡¡¡

 

Masaje del Clítoris

 

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2008

 

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Resumen Compartiendo Radio, 26 noviembre 2008

 

Compartiendo Radio es un programa radial semanal que se difunde todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, en Radio San Borja 91.1 FM

 

Compartiendo Radio llega a ustedes gracias al Centro IDEAS, institución no lucrativa que en el 2008 cumple 30 años de trabajo en la promoción del desarrollo humano sostenible.

 

Compartiendo Radio es conducido por Fernando Alvarado de la Fuente, Silvia Wú Guin (Red de Agricultura Ecológica), Jessica Huayta Villanueva (Comité de Consumidores Ecológicos) y Rocío Guisvert Espinoza (Red Perú, Ate).

 
BLOQUE ENTREVISTAS: CONCERTAR 

Bienvenidos a este programa # 111 de hoy miércoles 26 de noviembre. Hoy estamos celebrando 30 años de existencia del Centro IDEAS, en un país donde la inestabilidad y la fugacidad son rasgos de las organizaciones e instituciones, el trabajar tantos años en forma ininterrumpida es en sí un hecho que tienen un gran valor.

 

Para quienes integramos Centro IDEAS, nuestra relación es mucho más que laboral. Nos sentimos gestores de un estilo de compromiso profesional con el desarrollo del Perú, nos une una misión y una cierta mística para vincular los proyectos personales de vida con los esfuerzos de otros peruanos y peruanas que anhelan y trabajan por hacer del Perú un país unido, con progreso para todos, donde alcanzar un alto nivel de desarrollo humano nos llene de satisfacción, donde la justicia, la equidad y la competitividad se den la mano, un país que recupere su percepción de que una sociedad sana crece en un medio ambiente sano y viceversa.

 

Somos, una organización no gubernamental de desarrollo, una ONG. Para nosotros es motivo de enorme responsabilidad el poder brindar asistencia técnica y colaborar en la educación de peruanos y peruanas que por diversos hechos de nuestra vida republicana no están debidamente integrados en la economía, en la institucionalidad democrática, en las esferas donde se toman las decisiones sobre nuestro futuro común. Por lo mismo, saludamos la cooperación internacional que se solidariza con esta parte de la población peruana y transfiere recursos a favor de quienes en este hemisferio deben tener las mismas oportunidades de quienes alcanzaron estándares de vida dignos.

 

Somos conscientes de que a pesar de los grandes problemas que aún tenemos para cumplir generacionalmente la promesa de la vida peruana, también existen energías positivas que iluminan el camino del cambio. Las observamos en las redes ciudadanas en las que trabajamos, las sentimos en cada diálogo directo con la comunidad y en su participación activa, las intuimos en la intención del aspirante a autoridad o en aquella autoridad que quiere ser actor de desarrollo teniendo identidad con su pueblo. Las percibimos también en las legítimas presiones sociales para que el Perú se descentralice, para que disminuyan las desigualdades, para que mejore la calidad de sus sistemas de producción y de consumo. Y las encontramos igualmente en esas expresiones de la condición humana conformadas por intangibles que llamamos esperanza, solidaridad, coherencia personal, compromiso social, alegría por el éxito de los demás, visión de futuro, sentido de responsabilidad, comportamiento ético, respeto por la naturaleza.

 

Nuestra acción institucional se enmarca en los objetivos y las políticas del Acuerdo Nacional. Permítannos en este momento de aniversario hablar un poco sobre nosotros, pero todo los que diremos se referirá también a los otros, es decir a ustedes queridos oyentes:

 

Invitados:

Vamos a conversar inicialmente con los Fundadores del Centro IDEAS: Alfredo Stecher y Esperanza Castro.
Luego con los
miembros del equipo de Centro IDEAS Piura:

Invitadas: Luz Maria Gallo, Cecilia Bustamante y Claribel Mauricio
Presentamos a representantes del Equipo de Centro IDEAS Cajamarca: Miguel Renteria, Maria Elena Salas y Jessica Snov.
Finalmente a Marina Irigoyen y Julio Chavez.

 

Puede escuchar la entrevista completa accediendo a la web www.ideas.org.pe

 

Antecedentes

Compartiendo Radio se emite por primera vez un jueves 7 de setiembre del 2006, año en que se lanzan los primeros 15 programas. El horario era los jueves de 7 a 8 de la noche.

 

En el 2007, Compartiendo Radio, se cambia a los sábados de 8 a 9 de la mañana y suma 50 programas más.

 

Para el 2008, el compromiso es acompañarles durante 51 programas, todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, luego de la música criolla.

 

Dirección general:  Fernando Alvarado de la Fuente

Producción:  Rocío Guisvert Espinoza

Colaboración permanente: Esperanza Castro García y Julio Chávez Achong

 

Instituciones colaboradoras:

          Red Perú de organizaciones de concertacion social,

          RAE Perú, Red de Agricultura Ecológica 

          Comité de Consumidores Ecológicos.

          Grupo RAE-Jóvenes SISAY

 

Si desea escuchar o leer los 109 programas difundidos hasta el momento, ingrese a www.ideas.org.pe.  Si quisiera profundizar en los temas tratados en Compartiendo Radio solicite el boletín electrónico semanal COMPARTIENDO

 

Informes y coordinación de entrevistas en el Centro IDEAS, Av. Arenales 645, Lima 1. Teléfonos 433-5060  423-0645.

Atención: Elisa Taira Yonamine / Jessica Huayta Villanueva 

 

compartiendoradio@ideas.org.pe        www.ideas.org.pe

 

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COMPARTIENDO # 49 - 2008

 

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COMPARTIENDO # 49 - 2008

 

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

 

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, SEPIA y Red Perú

bioferdi@hotmail.com

 

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INDICE

 

Resumen Compartiendo Radio, 19 noviembre

 

EDITORIAL 19 noviembre

 

Notas para vivir mejor

 

COMPARTIENDO AGENDAS

 

APOLOGIA a "Los cultivos genéticamente modificados", por Tomas Unger

 
Respuesta inicial a Tomas Unger

 

Alimentos transgénicos: una amenaza para la fertilidad

 

Sobre el Comunicado pro-transgénicos

 

Ministro Leyton acelera debate sobre transgénicos

 

Se requiere una mayor investigación sobre los efectos de los transgénicos, afirman

 

Ejes básicos en la discusión sobre los transgénicos

 

Sunshine amplía oferta de frutos orgánicos y deshidratados

 

Nace “Espacio compartido”

 

(HUEVOS DE ESTURIÓN) LA VACANCIA/ Fernando Rospigliosi

 

"HEMOS VUELTO A LA NORMALIDAD” / Luis Pásara

 

Guillotina 21

 

Extrañando a Álvarez Rodrich por César Hildebrandt

 

450 PARTICIPANTES DEL IV FORO AGRARIO REGIONAL de AREQUIPA RECLAMAN

 

EL IV FORO AGRARIO REGIONAL ACORDO PONER EN CONSULTA PROYECTO DE ORDENANZA PARA LA RECONVERSIÓN DEL AGRO REGIONAL.

 

PROYECTO DE ORDENANZA REGIONAL Arequipa libre de transgénicos

 

Sobre la Cumbre G20 en Washington

 

De Bretón Woods a Washington: Segundas partes…

 

EE.UU: Sobrevivir el próximo colapso del US Dólar

 

EE.UU: ABC de la debacle financiera de Wall Street

 

La herencia que Bush le deja a Obama

 

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2008

 

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Resumen Compartiendo Radio, 19 noviembre 2008

 

Compartiendo Radio es un programa radial semanal que se difunde todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, en Radio San Borja 91.1 FM

 

Compartiendo Radio llega a ustedes gracias al Centro IDEAS, institución no lucrativa que en el 2008 cumple 30 años de trabajo en la promoción del desarrollo humano sostenible.

 

Compartiendo Radio es conducido por Fernando Alvarado de la Fuente, Silvia Wú Guin (Red de Agricultura Ecológica), Jessica Huayta Villanueva (Comité de Consumidores Ecológicos) y Rocío Guisvert Espinoza (Red Perú, Ate).

 
BLOQUE ENTREVISTAS: CONCERTAR 

Bienvenidos a este programa # 110 de hoy miércoles 19 de noviembre.  El tema de esta tarde no será precisamente gratificante pero es importante abordarlo pues tiene impacto sobre muchos hogares y sus integrantes, impidiendo la armonía que requerimos las personas para sentirnos felices.  Hoy conversaremos sobre la violencia familiar y cómo y en qué medida afecta a nuestra población sabiendo que no es un hecho aislado ni privado.  No se pierda nuestro bloque de entrevistas.

Actualmente el Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social, MIMDES, viene promoviendo la cruzada nacional, que bajo el lema: “¿Todavía crees que no tiene importancia?”, busca movilizar a los peruanos y peruanas para desarrollar una actitud de tolerancia y respeto hacia la mujer, generando cambios de los comportamientos en la familia. Según las estadísticas del MIMDES, 4 de cada 10 mujeres entre 15 y 45 años, han sufrido violencia física por parte de su pareja.

En los 89 Centros de Emergencia Mujer (CEM) que existen en todo el país, donde diariamente se tiende a casos de violencia física y sicológica –entre enero y setiembre del 2008- se han registrado más de 34 mil víctimas de violencia, lo que significa un promedio de 3,802 casos mensuales, 173 casos diarios y 22 casos por hora, que han demandado 334 mil 724 atenciones. Es necesario que se cambien las estructuras mentales, actitudes, creencias y marcos normativos que perdonan o toleran la violencia contra las mujeres y hacen sentir culpables a las víctimas, conductas que está arraigada en nuestra sociedad.

Invitados:

·         Tamy Quintanilla (Abogada, Directora de el Movimiento El Pozo, Integrante de CLADEM Perú)

·         Representante del Programa Nacional contra la violencia familiar y sexual

 

Preguntas:

·         ¿Por qué persiste la violencia familiar y sexual contra las mujeres?

·         ¿Cuáles son las diferentes formas de ejercer violencia, porque no sólo se refiere a los golpes físicos?

·         Cuáles son los avances y retrocesos en la prevención y atención de la violencia familiar y sexual en nuestro país

·         Qué acciones viene realizando el Mimdes para la prevención y atención de la violencia general contra las mujeres.

·         Qué acciones viene realizando el Movimiento El Pozo para enfrentar la violencia sexual contra las mujeres.

 

Puede escuchar la entrevista completa accediendo a la web www.ideas.org.pe

 

Antecedentes

Compartiendo Radio se emite por primera vez un jueves 7 de setiembre del 2006, año en que se lanzan los primeros 15 programas. El horario era los jueves de 7 a 8 de la noche.

 

En el 2007, Compartiendo Radio, se cambia a los sábados de 8 a 9 de la mañana y suma 50 programas más.

 

Para el 2008, el compromiso es acompañarles durante 51 programas, todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, luego de la música criolla.

 

Dirección general:  Fernando Alvarado de la Fuente

Producción:  Rocío Guisvert Espinoza

Colaboración permanente: Esperanza Castro García y Julio Chávez Achong

 

Instituciones colaboradoras:

          Red Perú de organizaciones de concertacion social,

          RAE Perú, Red de Agricultura Ecológica 

          Comité de Consumidores Ecológicos.

          Grupo RAE-Jóvenes SISAY

 

Si desea escuchar o leer los 109 programas difundidos hasta el momento, ingrese a www.ideas.org.pe.  Si quisiera profundizar en los temas tratados en Compartiendo Radio solicite el boletín electrónico semanal COMPARTIENDO

 

Informes y coordinación de entrevistas en el Centro IDEAS, Av. Arenales 645, Lima 1. Teléfonos 433-5060  423-0645.

Atención: Elisa Taira Yonamine / Jessica Huayta Villanueva 

 

compartiendoradio@ideas.org.pe        www.ideas.org.pe

 

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Nuevo libro sobre Agricultura Ecológica en el Perú

 

Nuevo libro sobre Agricultura Ecológica en el Perú

 

El Centro IDEAS ha editado el libro "Ideas para la agricultura ecológica. Desde la vivencia en el movimiento agroecológico peruano y latinoamericano", de Silvia Wu Guin y Fernando Alvarado de la Fuente. Adelantamos sólo para los lectores de Compartiendo la Presentación que hace Roberto Ugás del Programa de Hortalizas, UNALM y Vicepresidente de IFOAM

 

Presentación

 

El Centro IDEAS es uno de los protagonistas principales del movimiento agroecológico peruano. Su trabajo pionero con grupos de pequeños agricultores en el norte del país ha inspirado a centenares de agricultores, técnicos y profesionales de América Latina y ha contribuido a señalar las rutas del desarrollo de la agricultura ecológica en el Perú. Pero tan importante como eso, desde el punto de vista de la masificación de una propuesta, ha sido su permanente compromiso con los movimientos nacionales, regionales y mundiales. IDEAS tuvo un papel central en la formación de RAE y ha sido siempre un protagonista en las instancias regionales como MAELA y mundiales como IFOAM, incluido GALCI, el relativamente nuevo grupo de los miembros latinoamericanos de esta federación de más de 700 miembros repartidos en cerca de 100 países.

 

Como profesor e investigador de UNALM me ha tocado coincidir muchas veces con Silvia y Fernando en un gran número de eventos e instancias de discusión acerca de la agroecología y los mercados orgánicos. Aunque las coincidencias siempre fueron mayores que las diferencias, creo que es importante mencionar las últimas porque la diversidad es la esencia de nuestro movimiento y garantía principal de nuestra capacidad de adaptación a nuevas circunstancias, de la misma manera que en los ecosistemas que son intervenidos por los pequeños agricultores para asegurar la alimentación de los peruanos, conservar nuestras raíces culturales, innovar constantemente y asegurar la herencia de los que nos seguirán en estos territorios tan hermosos.

 

En este contexto, es preciso resaltar que tanto IDEAS como los autores de este libro han sido siempre conscientes de que el trabajo agroecológico debe trascender las chacras de los agricultores y enfrentar los retos de un mundo cada vez más urbanizado y globalizado. Así, IDEAS y RAE fueron impulsores principales de la extensa consulta pública a través de CONAPO que condujo a la adopción del primer reglamento técnico de productos orgánicos, en un proceso de democracia y participación que no sólo no debe perderse si no que, debe fortalecerse con la creación de los consejos regionales de producción orgánica establecidos por la ley de promoción aprobada por el congreso nacional, una ley que lamentablemente aún no cuenta con reglamento. De la misma manera, el impulso de los mercados locales ha sido un tema central para los autores, desde el apoyo al Grupo EcoLógica, que ha hecho de la BioFeria de Miraflores una de las más interesantes y dinámicas ferias callejeras orgánicas del mundo, hasta iniciativas recientes que buscan acercar a productores y consumidores involucrados en los movimientos orgánicos y del comercio justo, una tarea indispensable para promover la sostenibilidad de la pequeña agricultura. Esperamos que IDEAS pueda continuar su trabajo con el apoyo a otras iniciativas de importancia central, como el fortalecimiento de las organizaciones de productores y el fomento de los mercados locales a través de diversos sistemas de garantía, no únicamente la certificación de tercera parte que es indispensable para acceder a mercados externos.

 

Finalmente, en el año de su aniversario IDEAS ha sido particularmente activo en el debate en relación con la introducción de organismos genéticamente modificados. Considero que se puede dudar de los estudios científicos que demuestran tanto el daño que pueden causar los transgénicos en nuestra agricultura, como de los que muestran su supuesta inocuidad. Al fin y al cabo, el progreso de la ciencia se origina a partir de la duda y de la curiosidad.  Asimismo, el debate acerca de los transgénicos de ninguna manera puede estar circunscrito a los científicos. En una sociedad democrática, los ciudadanos tienen el derecho de expresar sus opiniones, de recibir información imparcial, de decidir lo que quieren comer y el tipo de país que quieren dejarle a sus hijos. Reitero lo que varios venimos diciendo: es una torpeza mayúscula pensar que en un país megadiverso como el Perú las soluciones para la agricultura son las mismas que para países de una gran homogeneidad de climas, culturas y sistemas agrarios. No debemos cerrarnos al progreso de la ciencia y la biotecnología es una herramienta fundamental para la conservación y la valoración de nuestra biodiversidad, pero de ahí a simplemente abrir las puertas a tecnologías desarrolladas para otras realidades y que son propiedad de unos pocos hay un gran paso que no creo que estemos en condiciones de dar.

 

En suma, el enfoque holístico del trabajo de IDEAS y en particular el de Silvia y Fernando, me trae a los principios de la agricultura orgánica como han sido adoptados por IFOAM y que deben guiar el trabajo de la federación y de sus miembros:

 

El principio de la salud

La agricultura orgánica debe sostener y promover la salud de suelo, planta, animal, persona y planeta como una sola e indivisible.

 

El principio de la ecología

La agricultura orgánica debe estar basada en sistemas y ciclos ecológicos vivos, trabajar con ellos, emularlos y ayudar a sostenerlos.

 

El principio de la equidad

La agricultura orgánica debe estar basada en relaciones que aseguren equidad con respecto al ambiente común y a las oportunidades de vida.

 

El principio del cuidado

La agricultura orgánica debe ser gestionada de una manera responsable y con precaución para proteger la salud y el bienestar de las generaciones presentes y futuras y, del ambiente.

 

Le deseo a IDEAS otros 30 años de vida saludable y fructífera.

 

Roberto Ugás

Programa de Hortalizas, UNALM

Vicepresidente de IFOAM

 

COMPARTIENDO # 48 - 2008

 

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COMPARTIENDO # 48 - 2008

 

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

 

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, SEPIA y Red Perú

bioferdi@hotmail.com

 

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INDICE

 

Nuevo libro sobre Agricultura Ecológica en el Perú

 

Resumen Compartiendo Radio, 12 noviembre 2008

 

Notas para vivir mejor

 

COMPARTIENDO AGENDAS

 

Doctrina de las signaturas. Sacha Barrio Healey

 

Pronunciamiento del Colectivo Forestal del Perú

 

Crece campaña ambiental por aire limpio

 

Opinión: Organizador en Jefe. xAmy Goodman*

 

Obama, 13 claves de su victoria. Isabel Rauber

 

EL BOTÍN DE LOS ESPECULADORES

 

“Las papas nativas deben llegar a los mercados” 

 

ALIMENTOS VEGETALES, UN APORTE A LA DIETOTERAPIA

 

MINISTRO DE AGRICULTURA ESTA A FAVOR PARA QUE SE ETIQUETEN LOS TRANSGÉNICOS.

 

Partió Masanobu Fukuoka, el gran filósofo de la agricultura natural.

 

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2008

 

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Resumen Compartiendo Radio, 12 noviembre 2008

 

Compartiendo Radio es un programa radial semanal que se difunde todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, en Radio San Borja 91.1 FM

 

Compartiendo Radio llega a ustedes gracias al Centro IDEAS, institución no lucrativa que en el 2008 cumple 30 años de trabajo en la promoción del desarrollo humano sostenible.

 

Compartiendo Radio es conducido por Fernando Alvarado de la Fuente, Silvia Wú Guin (Red de Agricultura Ecológica), Jessica Huayta Villanueva (Comité de Consumidores Ecológicos) y Rocío Guisvert Espinoza (Red Perú, Ate).

 
BLOQUE ENTREVISTAS: CONCERTAR 

Bienvenidos a este programa # 109 de hoy miércoles 12 de noviembre, donde estaremos conversando sobre el Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (en ingles APEC), las ventajas y desventajas que se presentan para nuestro país, y su impacto en los temas de agrobiodiversidad, ecología, medio ambiente, entre otros.

 

Invitado:

·         Erick Pajares (Consultor en Derecho Internacional Ambiental, Miembro del Grupo Biósfera Consultores)

 

Preguntas:

·         Que es el Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC)

·         Qué oportunidades presenta para el Perú

·         Que aspectos se plantean en relación a la biodiversidad, los transgénicos y el medio ambiente.

 

Puede escuchar la entrevista completa accediendo a la web www.ideas.org.pe

 

Antecedentes

Compartiendo Radio se emite por primera vez un jueves 7 de setiembre del 2006, año en que se lanzan los primeros 15 programas. El horario era los jueves de 7 a 8 de la noche.

 

En el 2007, Compartiendo Radio, se cambia a los sábados de 8 a 9 de la mañana y suma 50 programas más.

 

Para el 2008, el compromiso es acompañarles durante 51 programas, todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, luego de la música criolla.

 

Dirección general:  Fernando Alvarado de la Fuente

Producción:  Rocío Guisvert Espinoza

Colaboración permanente: Esperanza Castro García y Julio Chávez Achong

 

Instituciones colaboradoras:

          Red Perú de organizaciones de concertacion social,

          RAE Perú, Red de Agricultura Ecológica 

          Comité de Consumidores Ecológicos.

          Grupo RAE-Jóvenes SISAY

 

Si desea escuchar o leer los 109 programas difundidos hasta el momento, ingrese a www.ideas.org.pe.  Si quisiera profundizar en los temas tratados en Compartiendo Radio solicite el boletín electrónico semanal COMPARTIENDO

 

Informes y coordinación de entrevistas en el Centro IDEAS, Av. Arenales 645, Lima 1. Teléfonos 433-5060  423-0645.

Atención: Elisa Taira Yonamine / Jessica Huayta Villanueva 

 

compartiendoradio@ideas.org.pe        www.ideas.org.pe

 

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Notas para vivir mejor

 

El reconocido chef Gastón Acurio señalo que nuestro país tiene un potencial para lo que se denomina la "agricultura boutique". A diferencia de los países que utilizan los cultivos transgénicos, se debe promover y defender una agricultura orgánica de altísima calidad

 

El asunto de los transgénicos, sostiene Gastón Acurio, tiene que ser visto por el Gobierno Peruano como un tema de largo plazo. Hay que ver qué conviene a la economía de los peruanos. La agricultura transgénica responde a la naturaleza de un país que tiene pocos climas, monocultivo, grandes extensiones. Estos países están influenciados por un mismo clima para hacer grandes plantaciones de un producto transgénico y venden grandes volúmenes, y por economía de escala tienen márgenes de ganancia.

 

Gastón Acurio precisa que, el Perú es todo lo contrario a eso. Es un país megadiverso con 28 climas de los 32 en el mundo, cada 50 kilómetros te encuentras con un valle diferente y ello no sirve para grandes extensiones de cultivos, pero sí sirve para hacer un país boutique. Es decir, hay que apostar por la agricultura de altísima calidad, en pequeña producción a un gran valor de mercado. Chile, por ejemplo, es un exportador de grandes cantidades de manzanas, pero cada día tiene que lidiar con el precio. El Perú podría ser un gran exportador de la manzanita que va en cajita y que la venden a cinco dólares en Japón, el cacao, café, chocolate, etcétera y todos los productos por descubrir.

 

Cuando uno apuesta por la agricultura boutique estás democratizando los resultados económicos. Porque significa pequeños productores, asociaciones, agricultores que apuestan por la calidad y reciben beneficios. En cambio, en transgénicos hablamos de un solo propietario de una gigantesca institución que cultiva transgénicos y que condena a la pobreza a los trabajadores y agricultores. Aquí se trata de tomar un camino o el otro. El camino del Perú debe responder a su entorno.

 

Lo que se trata es de promover que el Perú tenga como política de Estado hacia un país orgánico, que las políticas agrícolas estén orientadas al fomento, a la creatividad, a la promoción y producción de alta calidad para nichos de productos nativos.

 

Así es. El Perú debe llenarse de denominaciones de origen específicas para cada uno de sus productos y que estos vayan teniendo un valor adicional al mercado en función de su calidad. También se debe promover la creación de un patronato que vincule el sector público con el sector privado para usar a la gastronomía peruana como la mejor promotora de lo que nuestro país produce.

 

Es decir, qué mejor vitrina para nuestros productos agrícolas no contaminados que un producto terminado tan hermoso como la gastronomía peruana

 

Los ministerios de Agricultura y del Ambiente acordaron la pronta creación de una mesa de trabajo multisectorial que defina la política sobre el uso de materiales transgénicos en el Perú. La formación de este grupo fue el resultado de una reunión realizada entre los titulares de Agricultura, Carlos Leyton, y del Ambiente, Antonio Brack, para coordinar algunos temas comunes.

 

Durante la conversación, ambos funcionarios concordaron en la necesidad del etiquetado de los productos transgénicos que se comercializan en el mercado interno, para que los consumidores puedan elegir.

 

Actualmente, hay en el Congreso una propuesta legislativa que plantea el etiquetado de transgénicos. El ex ministro de Agricultura Ismael Benavides se había mostrado en contra de dicha propuesta.

 

La Evaluación Internacional del Conocimiento, la Ciencia y la Tecnología en el Desarrollo Agrícola concluyó  que “el modo en el que el mundo cultiva sus alimentos tendrá que cambiar radicalmente". ¿Para qué? "Para servir mejor a los pobres y hambrientos, para enfrentar los problemas de la creciente población y el cambio climático y para evitar la descomposición social y el colapso ambiental", decía ese estudio basado en el conocimiento de unos 400 científicos y otros expertos.

 

La agricultura orgánica es una de las opciones más promisorias para hacer frente a estos desafíos. El potencial para vender bienes a consumidores que están dispuestos a pagar más por una producción orgánica certificada en muchos países desarrollados genera significativas posibilidades de buenos ingresos para los agricultores del mundo en desarrollo. Los mercados para tales productos han crecido a ritmos superiores a 15 por ciento anual en las últimas dos décadas.

 

Se estima que en 2006 las ventas de productos orgánicos certificados sumaron más de 30.000 millones de euros (unos 38.000 millones de dólares en valores de hoy), lo que representó un incremento de 20 por ciento respecto de 2005. Y se espera que lleguen a 52.000 millones de euros (65.000 millones de dólares) para el 2012.

 

Mientras las ventas continúan concentrándose en América del Norte y Europa, la producción es global, con una mayoritaria y creciente participación de los países en desarrollo en las exportaciones.

 

La producción orgánica es también adecuada para los agricultores pequeños, que constituyen la mayoría de los pobres del mundo.

 

Los agricultores orgánicos son menos dependientes de los recursos externos y obtienen cosechas más altas y estables, y por lo tanto mayores ingresos. Estudios realizados en África, Asia y América Latina indican que ganan más que los cultivadores convencionales.

 

Un estudio de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente que analizó 114 casos en África reveló que una conversión de las granjas a la producción orgánica conduce a un aumento de la productividad de nada menos que 116 por ciento.

 

Por añadidura, la agricultura orgánica mantiene viva y fortalece la rica herencia de los conocimientos agrícolas tradicionales y la variedad de los alimentos. Como sistema de producción sostenible y amigable con el ambiente, la agricultura orgánica se basa en el uso del agro-ecosistema y de los recursos locales, en lugar de depender de inversiones externas.

 

Así los agricultores se ven menos afectados por los costos crecientes de los fertilizantes y agroquímicos. Mientras los precios de los agroquímicos suben a causa del encarecimiento del petróleo, esta agricultura, que usa agroquímicos no sintéticos, se hace cada vez más competitiva. Por otro lado, al confiar en recursos locales, las comunidades rurales se hacen menos vulnerables a la volatilidad externa causada por factores que van más allá de su control.

En una época de creciente preocupación por el ambiente, se agrega una ventaja adicional: la producción orgánica no contamina con agroquímicos y reduce las enfermedades y muertes causadas por la exposición a esos productos, que es una importante causa de mortalidad y morbilidad en todo el mundo.

 

La agricultura orgánica conserva la biodiversidad y los recursos naturales. También mejora la fertilidad y la estructura del suelo y por lo tanto incrementa la retención del agua y la resistencia a la tensión climática, de modo que contribuye a la adaptación al cambio climático.

 

Finalmente, mitiga el cambio climático pues requiere menos energía que la convencional, y además actúa como aislante del carbono, el principal gas invernadero. Por todas estas razones, la agricultura orgánica es una herramienta poderosa para alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio, particularmente los referidos a la reducción de la pobreza y al ambiente.

SOYA

El Dr. Sacha Barrio ha escrito un artículo sobre el lado brillante y el lado sombrío de la soya, donde describe las ventajas y desventajas que ofrece la soya.

Virtudes de la Soya

1. Soya como fuente de ácidos grasos

Omega 3: 7% Omega 6: 50 % Omega 9: 26 %

 

2. La Soya disminuye el colesterol Se debe a efectos de la colina que es un fosfolípido emulsificador de grasa, y regenerador del tejido del hígado. La colina es el principio activo de la lecitina de soya.

 

3. Proteína de soya protege las arterias. Por su efecto de reducir los niveles de colesterol.

 

4. Soya mejora la salud de los huesos. La isoflavona de la soya daidzeina tiene un positivo efecto sobre los huesos

 

SOBRE LA SOYA TRANSGÉNICA.

Cuando se trata de soya genéticamente modificada, son grandemente ampliados los perjuicios de la soya con los siguientes problemas:

 

La Presencia del Herbicida Glifosato: Como se sabe el 80% de los cultivos transgénicos, incluyendo a la soya, se han modificado genéticamente para ser resistentes al glifosato.  Esto hace que el agricultor tenga que rociar, como sucede en Argentina, hasta 3 ó 4 veces la dosis recomendada de aplicaciones de herbicida para controlar la mala hierba. Con tal abuso de sustancias químicas el suelo se vuelve infértil, mueren microorganismos necesarios del suelo y entonces se necesita mayores fertilizantes sintéticos.

 

Estudios independientes han encontrado que el glifosato inhibe la producción de espermatozoides en el hombre, y puede resultar en hasta 90% de reducción en el conteo espermático. El glifosato inhibe la espermatogénesis al inhibir la regulación de expresión de proteína esteroidogénica. (Welsh 2000 Environ Health 108)

 

También produce Alergenicidad: La soya transgénica ha probado ser altamente alergénica, y toda persona que padezca de alergias hace bien en evitar su consumo.

 

Por otra parte existe un riesgo de Toxicidad alimentaria: La soya transgénica ha sido producida por un mecanismo muy ajeno a lo que puede producirse en el curso de una evolución natural. Finalmente la soya se ha procreado con un gen que puede producir proteínas alérgicas y tóxicas. Es decir no se ha creado una semilla con mayor contenido nutricional.

 

El hecho que leches de formula de niños, como Nestle Nan, y otras leches suplementarias infantiles estén hechas predominantemente de Soya GM contaminada con glifosato, es alarmante ya que los niños estarían en riesgo de anormalidades sexuales, cognitivas, físicas e inmunitarias cuando están expuestos a sustancias químicas que alteran el sistema endocrino

 

Sacha Barrio advierte que, sabiendo que entre el 70 al 80% de la soya en el mercado peruano es soya transgénica, toma importancia la siguiente reflexión.

 

Psicología del Ambiente

Ha oído hablar de la Psicología del Ambiente, que se refiere a la importancia del entorno en la conducta, concepto que parte de la premisa de que el ambiente físico y la conducta humana tiene una influencia recíproca. “Cuando se habla de Psicología Ambiental se trabaja sobre el ambiente físico. Lo que interesa es el clima, la densidad, el espacio, color, hacinamiento, entre otros factores”, así lo sostuvo el especialista en Piscología de la Pontificia Universidad Católica del Perú, Álvaro Gonzalez.

En el caso de la temperatura, por ejemplo, el especialista afirma que bajo un excesivo calor hasta los 40 grados, se puede producir una mayor agresividad. Por el contrario, las temperaturas bajas producen claustrofobia, depresión. “En casos como Canadá, se produce la llamada fiebre de la cabaña, que consiste en conductas destructivas, donde personas terminan matando a sus familias”.

También existe influencia de las catástrofes sobre la conducta humana: los terremotos o huracanes generan situaciones de angustia y depresion, dado que afectan la concepción del mundo de las personas. De otro lado la contaminación también tiene sus influencias. "Por ejemplo, en el caso de los tubos de escape de los autos, el plomo produce agresividad"

 

 

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COMPARTIENDO AGENDAS

 

Entramos al mes de los 30 años del Centro IDEAS y tenemos varios eventos en Lima, Piura y Cajamarca. Ya tuvimos tres anteriores uno en setiembre en Lima, otro en octubre en la ciudad de Piura y uno reciente en Lima.

 

El viernes 14 de noviembre, en la ciudad de Piura, se realizará el Seminario "Agricultura Ecológica, cambio climático y la prevención de riesgos con enfoque de género", tambien como parte de las actividades por los 30 años del Centro IDEAS.

 

El viernes 21 de noviembre, esta vez en la ciudad de Cajamarca, se realizará el Seminario "Agrobiodiversidad, ecoturismo y biogastronomía", como parte de las actividades por los 30 años del Centro IDEAS.

 

Finalmente el miercoles 26 de noviembre se ralizará el Seminario "Equidad para el desarrollo sostenible". Se realizara de 9.00am a 6.00pm, como último evento público por los 30 años del Centro IDEAS. Se realizará en el local del Centro IDEAS Av. Arenales 645, Lima Cercado.

 

Se realizará por primera vez en nuestro país el Seminario: "Hombre-Medio Ambiente ¿una patología vincular?", donde se explicará la contribución del Psicoanálisis al problema del cambio climático acelerado por el ser humano. Asuntos emocionales como la codicia, la violencia o la omnipotencia forman parte de este complejo problema global. El psicoanálisis, puede aportar a comprender esta crisis.

 

El Seminario se llevará a cabo los días 29 y 30 de noviembre y tendrá lugar en: Av. General Juan Pezet 1515, San Isidro. Informes e Inscripciones: Teléfonos: 264-2094 / 264-2757 / 997-582-048